La Schiava è un vino leggero il quale può riuscire ad un moderato volume, tra né elevata tannicità, né abbondantemente strutturato però Eppure persistente, da ricordi fruttati di piccoli frutti rossi. L’acino è caratteristico, per mezzo di buccia ricca proveniente da pruina e tenera dal colore blu violetto, La vigoria è elevata, la vende